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知名咖啡連鎖品牌85度C股票今日以KY美食(2723)之稱掛牌上市，以跳空上漲81元開出，中場之後更帶勁衝高，一舉超越外資目標價300元，最後以400元收市，上漲232元，漲幅138%，成交量10922張，表現果然如掛牌價168元一般，演出「一路發」行情，並成功摘下觀光類股的股后寶座。

由於創辦人吳政學致富過程富傳奇性，加上85度C崛起依賴中國內需市場，是目前最搶眼的中概內需族群，以及隸屬於目前台股本益比最高的觀光股，眾多題材加持，掛牌前就已是未演先轟動，今天掛牌首日也確實讓市場驚豔。

KY美食今日赴證交所舉辦掛牌典禮，吳政學表示，大陸消費人口是台灣的60倍，經濟成長十分快速，預計明年開100家店，6年可以在中國大陸開到1000家店。市場看好。KY美食過去兩年毛利率都在50%以上，加上採購的規模經濟已經顯現，在中國內需市場持續蓬勃成長下，明年獲利可望較今年成長超過3成，獲利表現可望賺進逼近一個股本。由於國內並無大型餐飲股可以借鏡，法人普遍將85度C與中、港股市的連鎖餐飲類股比價，給予超過30倍的本益比。

由於85度C為上海連鎖烘培和咖啡店市場的龍頭，近來也積極在北京以及江蘇、浙江等其他城市和省份展店，目標2010年底前中國總店數將達170家店，而2011年中國店數將達到270家店，可望成為中概內需股的新指標；另外，85度C掛牌後，觀光類股也再添高價成員，並帶動類股指數今日上漲超過1.5%。